Pyragas "Stogelis"

~600 g varškės

200g sviesto

3 pakeliai sausainių 

(tai priklauso būsimo pyrago pločio ir ilgio)

2 v.š. kakavos

cukraus pagal skonį
Džiovintu vaisių,riešutų ir t.t

Šokolado 100g

arba 

šokoladinio glajaus:

3 v.š kakavos

3v.š pieno

3 v.š cukraus

2 v.š sviesto

Pasiruošiame varškę.Ją išsukame su minkštu sviestu,cukrumi.Daliname į dvi dalis.Viduriui reikia kiek daugiau nei pirmajam sluoksniui.

Vieną dalį maišome su kakavos milteliais,kitą pasiruošiame su džiovintais vaisiai,riešutais,kokio skonio norite.

Ištirpiname šokoladą,vandens voneliai.Jai neturime galime pasigaminti glajų,sumaišę,kaitindami ingredientus. 

Imamės surinkinėt "Stogelį". Pasitiesiame maistinės plėvelės,ant jos papilame šokolado,jį paskirstome per busimo pyrago plotą.

Eiliuojame sausainiais pyrago dugną.Ant iškloto dugno tepame pasigamintą mažesnį kiekį varškės,jį paskirstome ant išdėtu sausainių.

Tada dedame sekanti sausainių sluoksnį.

Ir paskirstome likusia varškės dalį.

Imamės formuoti stogelį.Tam reikia suimti maistinės plėvelės kraštus ir juos sujungti tarpusavi.

Aptepame "Stogelį" likusiu šokoladu.

Ir apvyniojame maistine plėvele,dedame į šaldytuvą,nakčiai.